白夫人：一度成为中国最古老的咖啡，从互联网的发展轨迹来看

白夫人鸡尾酒，大多数人的第一印象是一瓶开天辟地、贤惠利落的鸡尾酒，其实不然，这是一种非常精致的鸡尾酒，它需要长时间的运动，以及严密的消毒，才有可能为您营造出“优雅”的鸡尾酒。

白夫人鸡尾酒

白夫人鸡尾酒，又名快速咖啡，以独特的“慢节奏”吸引着消费者的眼球。白夫人的心跳是每秒12次，一度成为中国最古老的咖啡。

啤酒已经被大家称为“啤酒之王”，但还有一些西方经典的啤酒可以望其项背。北冰洋的美酪，冷泉的白英果，还有雀巢的乌苏等等，这些都被说成是高品质啤酒。其实，没有高品质的啤酒，自然也没有高的颜值。白瓶的美酪酒，喝起来更加甜美，相比之下，白加黑的即饮白瓶产品就没有受欢迎了。

和白杯的美酪酒相比，更容易携带的冰葡萄酒在社交网络中变得火热起来。在精致的生活氛围中，有的人喜欢直接喝白瓶装的即饮白瓶产品，还不油腻。冰葡萄酒在国内外有着极高的市场份额。

线上成为酒类消费新方式

从互联网的发展轨迹来看，线上酒类销售的增长速度越来越快。

近年来，线上酒类产品销售规模在持续增加，根据前瞻产业研究院的数据显示，2019年中国线上酒类市场规模为1198亿元，预计到2023年将突破1600亿元，2020年和2023年的增速分别为10.1%和12.3%。而2020年全球线上酒类市场规模为540亿美元，预计到2023年将突破1470亿美元。

2020年疫情期间，酒类电商的发展给了消费者喝酒的机会，年轻人的社交平台上，也开始出现买酒类产品的现象。其中，互联网酒类电商渠道凭借丰富的产品形态和高效率，深受消费者喜爱。

酒类电商的高速发展，也让头部酒企尝到了甜头。根据《2020新式酒水行业报告》，2020年中国各白酒酒类流通企业总销售额为4689亿元，同比增长7.3%。2020年白酒行业总销量为2729.8亿升，其中，批签发量为16243.9亿升，分别同比增长7.1%和5.7%。

作为酒类电商的标杆企业，贵州茅台也在近期宣布将在公司酱香型白酒业务的指导下，对产品进行全面升级，推出茅台冰淇淋，预计在今年年内上市。

不过，中国酒业分析师蔡学飞认为，“茅台的销售渠道和渠道结构，是直营还是经销，存在很大的空间，但也面临着一定的竞争压力。”

对于茅台冰淇淋的销售情况，蔡学飞表示，目前茅台酒单价高，但老酒的单价相对较低，茅台在销售方面对老酒的带动并不大。“现在茅台给老酒端，厂家给消费者端的也是一样，就像天猫和京东，茅台没有价格带，消费者购买茅台酒，茅台酒的品质并没有得到提升，这是一个比较大的问题。”

不过，北京冬奥会的带动，茅台品牌的价格也持续飙升，品牌竞争力也愈发凸显。据茅台集团副总经理李静仁透露，茅台冰淇淋预计2个月之内将完成首次展示与试运营。

茅台集团党委书记、董事长丁雄军曾表示，将在冬奥会期间，利用冰淇淋生产结合会场的丰富消费场景，集中示范推广茅台冰淇淋，力争把贵州茅台打造成为具有国际影响力的世界一流大品牌。